LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Bacaladillas Frescas
Harina de Trigo para freír
Aceite de Oliva Virgen
Sal
Ingredientes:
Bacaladillas Frescas
Harina de Trigo para freír
Aceite de Oliva Virgen
Sal
Preparación de la Receta:
Se limpian las bacaladillas y se lavan primero.
Se limpian las bacaladillas y se lavan primero.
Se les quita la cabeza y la raspa central.
Se salan al gusto, se enharinan.
Sacudimos las bacaladillas para retirar el exceso de harina, con cuidado pues es un pescado un tanto delicado.
Se fríen en abundante aceite muy caliente, se van dorando y damos la vuelta y en cuanto estén doradas por las dos caras y cuando estén doradas, se sacan en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Deben de quedar crujientes.
Se salan al gusto, se enharinan.
Sacudimos las bacaladillas para retirar el exceso de harina, con cuidado pues es un pescado un tanto delicado.
Se fríen en abundante aceite muy caliente, se van dorando y damos la vuelta y en cuanto estén doradas por las dos caras y cuando estén doradas, se sacan en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Deben de quedar crujientes.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://cocinadeandalucia.blogspot.com/. GRACIAS.
