CAZUELA CON HUEVO, PURE DE PATATAS Y ESPINACAS

LOS PUCHEROS DE LA JUANI


Ingredientes:
1 huevo por persona
1 bolsa espinacas frescas 300 gr.
1 estuche de puré de patatas
Queso rallado
Sal
Pimienta
1/2 litro agua 

250 cl de leche


Preparación de la Receta:

Escaldar un poco las espinacas en agua con sal, escurrir y reservar.
Preparar el puré siguiendo las instrucciones del envase.
En unas cazuelas de barro, disponer el puré y hacer un hueco en el medio.
Añadir las espinacas ahuecar un poco y poner un huevo en el centro.
Espolvorear con queso rallado y hornear hasta que el huevo esté cuajado.


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