ENSALADA DE JUDIAS VERDES Y CABALLA

LOS PUCHEROS DE LA JUANI


Ingredientes: para 2 raciones
300 gr judías frescas
1 tomate rojo maduro
1 lata lomitos de caballa en aceite
1 taza mayonesa casera
1 cda semillas de sésamo



Preparación de la Receta:

Lavar y trocear las judías verdes. 
Cocer en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos.
Escurrir y reservar.
Lavar y pelar el tomate. Trocear.
Escurrir la caballa.
En una fuente poner las judías templadas, añadir el tomate y la caballa.
Decorar con mayonesa y espolvorear con las semillas de sésamo.


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