LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 raciones
1 cebolla morada
3 ajos
laurel
Gambas
Arroz
2 zanahorias
Queso palmesano
Surtido de setas
Preparación de la Receta:
Sofreír las verduras.
Añadir las setas.
Hacer el fumé con las cáscaras de las gambas.
Ingredientes: para 4 raciones
1 cebolla morada
3 ajos
laurel
Gambas
Arroz
2 zanahorias
Queso palmesano
Surtido de setas
Preparación de la Receta:
Sofreír las verduras.
Añadir las setas.
Hacer el fumé con las cáscaras de las gambas.
Añadir el arroz.
Ir añadiendo poco a poco el fumé al arroz y para finalizar el queso parmesano.
Ir añadiendo poco a poco el fumé al arroz y para finalizar el queso parmesano.
