LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
2 huevos
1 trozo puerro
1/2 cebolla tierna
Sal y aceite
Preparación dela Receta:
Ingredientes:
2 huevos
1 trozo puerro
1/2 cebolla tierna
Sal y aceite
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"LOS PUCHEROS DE LA JUANI"
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Preparación dela Receta:
Cortamos el puerro a trozos finitos y la cebolla en juliana a trozos finos también.
A continuación lo ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
Pochamos durante unos minutos, hasta que el puerro y la cebolla estén tiernos.
Batimos los dos huevos (rápido y sin parar para que quede más esponjosa) y lo incorporamos a las verduras.
Removemos para mezclar bien el huevo y dejamos unos minutos que cuaje por debajo.
Damos la vuelta con la ayuda de un plato y repetimos el mismo paso por el otro lado.
A continuación lo ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
Pochamos durante unos minutos, hasta que el puerro y la cebolla estén tiernos.
Batimos los dos huevos (rápido y sin parar para que quede más esponjosa) y lo incorporamos a las verduras.
Removemos para mezclar bien el huevo y dejamos unos minutos que cuaje por debajo.
Damos la vuelta con la ayuda de un plato y repetimos el mismo paso por el otro lado.
