LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
1 kg chipirones
1 ramillete perejil
2 ajos
Sal
Harina para freír
Preparación de la Receta:
En primer lugar limpiamos los chipirones.
En segundo lugar los ponemos en la plancha y cuando estén doraditos, les echamos un poquito de sal.
Y por último para preparar la salsa, echamos 100 ml. de aceite de oliva virgen un diente de ajo, si es pequeñito dos, el ramillete de perejil, la sal y lo batimos bien con la batidora.
La probamos y rectificamos de sal, si vemos que está fuerte por el ajo, echamos un poco más de aceite.
