LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
6 cardamomos
Anacardos
6 clavos
2 cdta. Curry
2 cdta. Cúrcuma
2 cebollas
2 ajos o jengibre
Sal
Pimienta
1000 kg costillas de ternera
2 yogures
400 gr nata
1 vaso coco
15 Ciruelas
Preparación de la Receta:
Tostar cardamos, clavos y triturar.
Tostar anacardos. Reservar
Salpimentar y freír la carne en trocitos.
Añadir la cebolla y el ajo, freír otro poco.
Añadir especias, el coco, los yogures, la nata la ciruelas y los anacardos.
Salpimentar y freír la carne en trocitos.
Añadir la cebolla y el ajo, freír otro poco.
Añadir especias, el coco, los yogures, la nata la ciruelas y los anacardos.
Cerrar la olla a presión. Cocer 10min.
