LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Cebolla
Pimiento rojo
Tomate triturado
500 gramos carne picada
Bechamel
Tubos de canelones
Preparación de la receta:
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar, después le añadimos el pimiento y lo dejamos a fuego medio.
Añadimos la carne picada, echamos sal y después añadimos el tomate triturado más o menos 200gramos, salpimentamos y dejamos a fuego medio
En un vaso diluimos en agua media cucharadita de caldo bovril, y lo añadimos y dejamos 2 minutos a fuego medio.
Le añadimos dos cucharadas de harina, removemos y le echamos un chorrito de leche, para que ligue y no se separe al rellenar los canelones
Dejamos enfriar y rellenamos los canelones, les vamos poniendo en una bandeja con una base de bechamel, les echamos bechamel por encima y queso rallado y al horno a 190ºC.durante 30 minutos
