LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 1 ración
4 hojas lechuga (yo he usado de roble)
6 tomates cherry
6 perlas de mozzarella
6 langostinos cocidos
1/2 aguacate
1 loncha salmón ahumado
Algunas nueces (en este caso pecanas)
Salsa cocktail o salsa rosa
Vinagre balsámico de frambuesa
Preparación de la Receta:
Picamos y lavamos bien la lechuga, escurriéndola lo mejor posible.
Encima de la lechuga vamos poniendo los ingredientes troceados: tomate, aguacate, salmón, langostinos, perlas de mozzarella y nueces.
Para aliñar solo es necesario un poco de salsa cocktail y el vinagre de frambuesa.
