LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 3-4 raciones
5 huevos
1/2 aguacate
1 lata atún, al natural
1 diente ajo
Sal, pimienta y pimentón dulce
Preparación de la Receta:
Cocer los huevos.
Una vez cocidos, partir por la mitad y, en el vaso de la batidora ponemos las yemas, el ½ aguacate, la lata de atún al natural (con el líquido), el ajo y sal. Batimos y, si está muy espeso, añadimos un poco de agua hasta conseguir la textura deseada.
Rellenar las claras y espolvorear pimienta y pimentón dulce.
