LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
750 gr pechuga de pollo
100 ml salsa de soja
2 pimientos de asar (uno rojo y otro verde)
2 cucharadas pequeñas maicena
1 cebolla
1 cucharada pequeña azúcar
1 cucharada tomate frito
180/200 gr almendra repelada y frita
1/2 vaso agua
Preparación de la Receta:
Cortamos el pollo en trozos pequeños, lo salteamos y reservamos.
Picamos la verdura en trozos medianos y salteamos.
Las almendras las tendremos repeladas y fritas.
Añadimos el pollo a las verduras y las almendras, removemos.
Mezclamos en un bol, la maicena con un poco de agua, la salsa de soja, el tomate frito y el azúcar y añadimos a la olla tapada 20 min aprox.
