LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Patata para tortilla
1 trocito calabaza
Huevos
Sal
Aceite
Los ingredientes irán en función de lo grande que queramos la tortilla
Preparación de la Receta:
En primer lugar contaremos las patatas y la calabaza para tortilla y lo pondremos en una sartén con abundante aceite y mientras se va haciendo rallaremos la cebolla.
Cuando ya esté la patata y la calabaza casi pochada añadiremos la cebolla pues esta tarda muy poquito en hacerse.
Mientras se termina todo de hacer pondremos en un bol los huevos con una pizca de sal, los batiremos y añadiremos la patata con la calabaza y la cebolla que ya estará lista, lo mezclaremos todo bien y a la sartén con un poquito de aceite.
La cuajaremos al gusto.
