LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 raciones
1 bolsa acelgas congeladas en porciones (1 kg.)
5 huevos
5 dientes ajo
1 cebolla
200 gramos pavo del pozo
10 gambas
Sal
Preparación de la Receta:
En una sartén ponemos pochamos la cebolla y los ajos picados y pelados con un poco de aceite de oliva.
Luego añadimos la pechuga de pavo en daditos. Salpimentamos.
Añadimos las acelgas previamente cocidas y escurridas, salpimentamos, removemos.
Añadimos las gambas peladas y picadas y salpimentamos.
Batimos los huevos y los incorporamos a la mezcla.
Añadimos las acelgas previamente cocidas y escurridas, salpimentamos, removemos.
Añadimos las gambas peladas y picadas y salpimentamos.
Batimos los huevos y los incorporamos a la mezcla.
Removemos muy bien para que se cuaje el huevo. Retiramos del fuego.
