LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 raciones
2 latas champiñones laminados
1 paquete taquitos de jamón
2 huevos
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la Receta:
En una sartén grande echamos un poquito de aceite y cuando esté bien caliente echamos los champiñones ya lavados, una poca de pimienta negra y una poca de sal y los movemos de vez en cuando.
Cuando los champiñones estén dorados echamos los huevos batidos y vamos removiendo para que no se cuajen nada más echarlos.
A continuación, echamos los taquitos de jamón y seguimos removiendo.
Y cuando veamos que está todo revuelto, está listo.
