LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 5 raciones
5 patatas
2 calabacín
1 cebolla
6 huevos
Aceite de oliva
Sal
Preparación de la Receta:
Lavamos, pelamos y partimos las patatas y calabacín por la mitad (a lo largo) y las hacemos en rodajas finas.
La cebolla la partimos en juliana.
En una sartén ponemos aceite de oliva para freír todo.
En una sartén ponemos aceite de oliva para freír todo.
Añadimos las patatas y cebolla y por último el calabacín y sal.
Cuando esté hecho a nuestro gusto, incorporamos los huevos batidos y mezclamos con todo lo demás.
