LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
1 bandeja salmón de 200 grs.
Mousse de queso a las finas hierbas
1 aguacate
Tostadas
Gotitas limón
Eneldo
Sal
Ajo en polvo
Aove
Preparación de la Receta:
Las tostadas que he utilizado eran de canapés, pero se puede hacer con pan normal en rodajas tostándolo un poco en la tostadora o en el horno.
Colocamos una capa generosa de mousse de queso sobre la tostada, cortamos el salmón en tiras y colocamos 2 tiras por tostadas.
Cortamos el aguacate, bien en cubitos grandes o en rodajas gruesas, colocamos un trozo por cada tostada y finalizamos con un poco de sal, ajo en polvo, unas gotitas de limón, unas gotitas de AOVE y un poco de eneldo.
