LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
2 kilos de jamón de cerdo
2 tazas de mermelada de duraznos o damascos
1/4 de taza de semilla de mostaza
2 cucharadas de mantequilla
2 rodajas de piña en almíbar
uvas rojas
Preparación de la Receta:
Precaliente el horno a 200ºC.
Haga unos cortes transversales al jamón y colóquelo en la charola para hornear.
Hornear el jamón por una hora.
En un recipiente hondo combine la mermelada y la mostaza.
Retire el jamón del horno y pinte con la salsa de mermelada y vuelva a meter al horno.
Repetir esto cada 15 minutos hasta que se acabe la mermelada y el jamón este dorado y brilloso (como 1 hora adicional).
Retire el jamón del horno coloque las piñas encima del jamón junto con unas uvas sosteniendo con un palillo.
Decorar con uvas alrededor del plato.
