LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 5 personas
10 filetes emperador pequeños
Ajo en polvo
Perejil en polvo
1 limón
Preparación de la Receta:
Se limpia bien el emperador, quitándole la piel y el cartílago.
Se salan, se espolvorean con el ajo y el perejil en polvo y se le exprime un poco de limón en cada filete.
En un sarten con un dedo de aceite se van friendo y sacado.
Una vez fritos en el aceite que queda se sofríe un poco de ajo y perejil en polvo y se le pone más limón exprimido.
Se deja hervir un poco para hacer la salsita.
