LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 raciones
2-3 patatas
300 gr gambas congeladas
2 huevos
1-2 ajos
Perejil
Aove
Sal
Preparación de la Receta:
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, freírlas en aceite de oliva cuando estén ponerlas en un plato o fuente.
En otra sartén freímos los dientes de ajo cortados en trocitos cuando empiecen a estar dorados por fuera se incorporan las gambas descongeladas, se añade sal y las salteamos, cuando estén doradas se retiran y se ponen sobre las patatas.
Se fríen los huevos y se ponen encima, decorar con perejil.
