LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
4 chipirones grandes
2 vasos arroz
1 cebolla grande
2 zanahorias
Pimiento verde y rojo
5 dientes ajo
Aceite
Lata atún mediana
Vino blanco
Sal pimienta
Azafrán
Preparación de la Receta:
Se cortan los chipirones y se fríen un poco solo.
Se retiran a un plato.
Picamos las verduras y las sofreimos.
Picamos las verduras y las sofreimos.
Una vez tengas el sofrito añades los chipirones y el vino blanco y dejas reducir.
Cuando evapore el vino agregas los vasos de arroz azafrán pimienta sal y 5 vasos de agua o caldo.
Cuando evapore el vino agregas los vasos de arroz azafrán pimienta sal y 5 vasos de agua o caldo.
Dejas que se cocine aproximadamente unos 20 minutos depende del arroz que uses lee las instrucciones y le agregas la lata de atún.
Finalmente poner dos minutos en el horno para gratinar y listo.
Finalmente poner dos minutos en el horno para gratinar y listo.
