LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
huevos cocidos
cebolla
tomate
Pimiento verde
Pimiento rojo
Queso rallado
Pimentón
Sal y pimienta
Preparación de la Receta:
Los huevos duros se pelean y se parten por la mitad. Reservar
Se pica mucho la cebolla, el pimiento verde y el rojo.
En una sartén se pone aceite y se pocha.
Fuego bajo porque tiene que quedar muy pochado. Sal y pimienta.
Se parte el tomate en rodajas y se colocan encima del sofrito, encima del tomate los huevos partidos y se cubre todo alrededor de queso.
Se parte el tomate en rodajas y se colocan encima del sofrito, encima del tomate los huevos partidos y se cubre todo alrededor de queso.
Tapamos un par de minutos para que funda.
Echar un poco de pimentón. Servir caliente.
Echar un poco de pimentón. Servir caliente.
