LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
2 morcillas de burgos
Pimientos de piquillo asados
4 huevos
Orégano
Preparación de la Receta:
Quitamos la piel a las morcillas y las echamos a la sartén en caliente, partiéndolas después con la paleta y desmenuzándolas poco a poco mientras se van haciendo.
Añadimos los pimientos en tiras y los salteamos con la morcilla, dando un toque de orégano y añadiendo un poco de AOVE si lo vemos necesario.
Finalmente echamos los huevos, dejamos que cuajen un poco, removemos bien que se integren todos los ingredientes.
