LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 raciones
Muslitos de pollo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
2 tomates
2 zanahorias
2 vasos caldo de pollo
6 patatas pequeñas
Más de media lata de cerveza
1 vaso agua
Preparación de la Receta:
Picamos todas las verduras y sofreímos en una sartén junto con las patatas cortadas tapándolo y esperando unos 15 minutos.
En otra sartén hacemos los muslitos para sellarlos durante 10 minutos.
Juntamos todo en una sartén las verduras y el pollo y echamos la media lata de cerveza, dejamos evaporar 5 minutos, y añadimos los dos vasos de caldo de pollo y el de agua dejando hervir reduciendo después a fuego medio unos 30 minutos.
Una vez vemos que ha reducido el caldo dejamos reposar.
