LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
1 cinta lomo
600 grs de manteca blanca
5 dientes ajo
Laurel
Tomillo
Pimienta
Preparación de la Receta:
Derretir la manteca y cuando esté derretida dorar la cinta de lomo por todas las caras.
Mientras se dora la carne hacer un majao de ajo y cuando la carne esté dorada añadir el ajo, unas hojas de laurel, un poco de sal, pimienta, tomillo y echar un vaso de agua.
Cocinar durante unos 45 minutos hasta que se consuma todo el agua.
Sacar la cinta de lomo, cortarla a filetes e ir añadiendo en un recipiente una capa de lomo y otra de manteca. Dejar enfriar y poner en el frigorífico.
