LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
150 grs. coliflor
50 grs. pechuga de pavo
3 huevos
Sal
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la Receta:
Lava la coliflor y corta unas pellas.
Pícalas en y pon un buen chorro de aceite en una sartén para rehogarla con un poco de sal.
Pica la pechuga de pavo y, cuando esté rehogadita la coliflor, añádelo y rehoga un par de minutos más.
Bate los huevos con un poco de sal y perejil y echa en ellos la coliflor rehogada con la pechuga de pavo.
Bate los huevos con un poco de sal y perejil y echa en ellos la coliflor rehogada con la pechuga de pavo.
Añade en la sartén unas gotas de aceite
Cuaja la tortilla por ambos lados y lista.
