LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
2 vasos arroz
1/2 Pollo troceado
2 tiras Costilla troceada
1/2 pimiento rojo
1 cebolla pequeña
Sal
Pimienta
Judías verdes
2 tomates rallados
Agua
1 diente ajo
Colorante
Preparación de la Receta:
Salpimentar la carne y marcarla.
Cortar toda la verdura en trocitos pequeños y rallar los tomates.
Sofreír la verdura, yo lo pongo en este orden: Cebolla y ajo, judías verdes y el pimiento.
Añadir el tomate cuando las verduras estén hechas, añadir sal al gusto.
Añadir la carne y remover, dejar unos minutos con cuidado de que se queme. Poner el arroz y remover.
Añadir el agua y el colorante cuando el arroz haya cogido todo el tomate, que el agua cubra todos los ingredientes.
Rectificar de sal y esperar a que esté hecho.
