LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
500 ml. leche entera
5 huevos L
1 bote leche condensada 390 grS.
100 grS.. azúcar para hacer el caramelo
Preparación de la Receta:
Precalentamos el horno a 180ºC. calor arriba y abajo.
Preparamos el horno con una bandeja con agua para hacer el baño María.
En un bol, ponemos los huevos y la leche condensada y batimos muy bien.
Tenemos que conseguir una mezcla cremosa.
Calentamos la leche sin llegar a hervir.
La incorporamos poco a poco en nuestra mezcla de huevos sin dejar de batir.
Tendremos preparado un molde con el caramelo.
Cuando este todo batido lo ponemos en nuestro molde y lo metemos al horno.
Cuando pinchemos y salga limpio sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente para luego pasar al frigorífico tapado con film transparente durante toda la noche.
Al día siguiente desmoldar.
