LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Picoteo
1 kg Mejillones frescos
1 Limón (zumo)
1 Cucharadita Pimentón picante de La Vera
1 Cucharadita Aceite de oliva virgen extra
Perejil para decorar
Preparación de la Receta:
Lavamos y limpiamos los mejillones.
Los colocamos en el wok.
Rociamos el zumo del limón sobre los mejillones.
Espolvoreamos una cucharadita rasa de pimentón de La Vera picante.
Añadimos la cucharadita de aceite de oliva virgen extra, y removemos el conjunto para que todos los mejillones se impregnen de los condimentos.
Tapamos el wok y cocemos a fuego medio unos minutos, lo justo para que se abran las valvas.
Servimos con un poco de perejil.
Tapamos el wok y cocemos a fuego medio unos minutos, lo justo para que se abran las valvas.
Servimos con un poco de perejil.
