LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
8 champiñones grandes
10 varitas de cangrejo
1 diente de ajo grande
1 cayena
Aceite de oliva
2 huevos
Perejil
Preparación de la Receta:
Troceamos los champiñones y las varitas.
Picamos la cayena y el ajo y machacamos en el mortero.
Salteamos con un poco de aceite los champiñones cuando estén le ponemos las varitas troceadas y le damos unas vueltas.
Una vez que veamos que están le añadimos el majado del mortero y el perejil.
Salteamos con un poco de aceite los champiñones cuando estén le ponemos las varitas troceadas y le damos unas vueltas.
Una vez que veamos que están le añadimos el majado del mortero y el perejil.
Le damos una vueltas que suelten sabor.
A continuación los huevos batidos.
