LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
1 pechuga de pollo
1 diente ajo
1/2 cebolla
1/2 pimiento
6 champiñones pequeños
1 vaso vino
Sal
Romero
Preparación de la Receta:
Cortamos en dos mitades la pechuga, añadiremos sal por ambos lados, y romero. Seguido añadimos el vino y las verduras en trozos grandes.
Llevaremos al horno a 200ºC durante una hora.
Sacamos las pechugas del horno y las reservamos.
Las verduritas las trituramos con la batidora de mano.
Sacamos las pechugas del horno y las reservamos.
Las verduritas las trituramos con la batidora de mano.
Se parten las pechugas en lonchas la emplatamos y bañamos con la salsa.
