LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
400 gr s. aprox. de pechuga de pollo fileteada
El zumo de 2 limones
Ralladura de limón
1 cucharada orégano
1 cucharada comino
1/2 cucharada azafrán o colorante
2 cucharadas harina
1 poco sal y pimienta
Agua
Preparación de la Receta:
Mezclamos en un vaso el zumo de limón con las especias, la ralladura y un poco de agua.
Mezclamos en un vaso el zumo de limón con las especias, la ralladura y un poco de agua.
Ponemos el pollo dentro a macerar, cuanto más tiempo, mejor.
Cuando vayamos a hacerlo, ponemos una sartén a calentar y vamos cogiendo los filetes escurriendo los lo máximo posible y sellándolos.
Una vez todos estén sellados por ambos lados agregamos la mezcla que teníamos macerando al pollo (el limón con las especias).
Cuando vayamos a hacerlo, ponemos una sartén a calentar y vamos cogiendo los filetes escurriendo los lo máximo posible y sellándolos.
Una vez todos estén sellados por ambos lados agregamos la mezcla que teníamos macerando al pollo (el limón con las especias).
Agregamos sal y pimienta al gusto mientras en otro vaso de agua diluimos la harina.
Lo agregamos al pollo y vamos moviendo hasta que veamos que la salsa espesa a nuestro gusto y que los filetes estén blandos.
Lo agregamos al pollo y vamos moviendo hasta que veamos que la salsa espesa a nuestro gusto y que los filetes estén blandos.
