LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
2 Rebanadas Buen pan
1 Aguacate
2 Huevos
AOVE
Sal
Chile molido
Preparación de la Receta:
Tostamos las rebanadas de pan a nuestro gusto.
Preparación de la Receta:
Tostamos las rebanadas de pan a nuestro gusto.
Intentad elegir un pan con alto porcentaje de harina integral.
Pelamos el aguacate y extendemos una buena capa sobre las tostadas, con un poco de aceite de oliva y sal.
Para hacer los huevos poché los metemos en una bolsita de papel film con un poco de aceite para que no se pegue, sal y pimienta.
Pelamos el aguacate y extendemos una buena capa sobre las tostadas, con un poco de aceite de oliva y sal.
Para hacer los huevos poché los metemos en una bolsita de papel film con un poco de aceite para que no se pegue, sal y pimienta.
Hervimos estas bolsitas durante 4 ó 4:30 minutos.
Colocamos un huevo encima de cada tostada y decoramos con copos de chili y gotas de balsámico.
Colocamos un huevo encima de cada tostada y decoramos con copos de chili y gotas de balsámico.
