LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 8 personas
1 redondo de más de dos kilos
2 vasos brandy
Hierbas
50 grs. manteca
Sal
Pimienta
Aceite
Preparación de la Receta:
La noche anterior, le inyectamos un vasito de brandy a la carne.
Salpimentamos, pintamos con la manteca.
Añadimos el resto del brandy y aceite.
Al día siguiente lo horneamos/grill una hora.Ha de quedar crujiente por fuera y rosada por dentro.
La noche anterior, le inyectamos un vasito de brandy a la carne.
Salpimentamos, pintamos con la manteca.
Añadimos el resto del brandy y aceite.
Al día siguiente lo horneamos/grill una hora.Ha de quedar crujiente por fuera y rosada por dentro.
