LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
3 Huevos
2 Latas Atún blanco
1 Cebolla
2 Pimientos de Piquillo
1 Pimiento verde
2 dientes Ajo (picados)
1 cda. sopera de Tomate natural triturado
Guisantes
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Preparación de la Receta:
Preparamos los ingredientes que vamos a utilizar como la cebolla, los ajos, los pimientos, el atún, los tomates, los guisantes y los huevos.
Ponemos los ajos a dorar cuando comiencen a tomar color echamos la cebolla, seguimos con los pimientos.
Damos un par de vueltas y agregamos el tomate, removemos y después de un par de vueltas echamos los guisantes, por último el atún.
Batimos los huevos y agregamos todo lo que tenemos en la sartén, mezclamos y devolvemos a la sartén.
Dejamos que se haga por la parte inferior, damos la vuelta y vamos por la superior, retiramos a un plato, dejamos que repose.
Preparamos los ingredientes que vamos a utilizar como la cebolla, los ajos, los pimientos, el atún, los tomates, los guisantes y los huevos.
Ponemos los ajos a dorar cuando comiencen a tomar color echamos la cebolla, seguimos con los pimientos.
Damos un par de vueltas y agregamos el tomate, removemos y después de un par de vueltas echamos los guisantes, por último el atún.
Batimos los huevos y agregamos todo lo que tenemos en la sartén, mezclamos y devolvemos a la sartén.
Dejamos que se haga por la parte inferior, damos la vuelta y vamos por la superior, retiramos a un plato, dejamos que repose.
