FILETES DE CERDO AL AJILLO

LOS PUCHEROS DE LA JUANI


Ingredientes: para 2 personas
8 filetes cerdo
1 vaso vino blanco
1 pastilla caldo de pollo 
1 cucharadita harina
1 trozo cebolla
4 dientes ajo
Sal
Pimienta negra
Aceite
Agua


Preparación de la Receta:
En primer lugar hay que sellar los filetes. 
Se pone un cuchara de aceite en la sartén y en cuanto esté caliente incorporar los filetes. 
Cuando se les de la vuelta poner sal y pimienta, terminar de hacer y reservar.
En el mismo aceite, pochar la cebolla y el ajo, en cuanto esté incorporar la cucharadita de harina y remover.
Añadir el vaso de vino blanco, esperar que se evapore y seguidamente añadir la pastilla o el caldo de pollo (si es caldo añadir un vaso). Remover bien.
Incorporar todo para batirlo.
Cuando esté listo, poner los filetes en la sartén misma y añadir lo que hemos triturado.
En mi caso me ha quedado al principio un poco fuerte la salsa y poca cantidad por lo que he añadido agua en el vaso de triturar y lo he añadido a los filetes. 
Se dejan unos minutos y se apaga el fuego.

Entrada destacada

SEPIA CON PATATAS AL HORNO

 LOS PUCHEROS DE LA JUANI EL PINCHAR EN LOS ANUNCIOS NO TE COMPROMETE EN NADA Y AYUDA A SOSTENER A ESTE BLOG. GRACIAS.  Ingr...