LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
16 huevos de codorniz
1/2 tarrina sobrasada ibérica
1 cda queso crema
2 cdas miel
Cebollino para decorar
Preparación de la Receta:
Ponemos a cocer los huevos de codorniz en abundante agua hirviendo durante 5 minutos.
Pasado ese tiempo los sacamos y enfriamos.
Pelamos y partimos por la mitad, les sacamos las yemas y colocamos las claras en la fuente donde serviremos
Ponemos en un vaso de batidora la sobrasada, el queso, la mitad de las yemas y 2 cdas. de miel.
Trituramos hasta obtener la crema.
Con la ayuda de una manga pastelera rellenamos nuestras claras de huevo.
Si no tienes también puedes hacerlo con una cucharilla.
Decoramos con un poquito de cebollino y listo.
