LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Arroz
Caldo
Champiñones
Queso parmesano
Cebolla
Calabacín
Vino blanco
Pechuga de pollo
Preparación de la Receta:
Cortamos la cebolla fina y la pochamos.
Cortamos los champiñones y calabacín y añadimos para que se pochen.
Cortamos la pechuga de pollo a dados, la salpimentamos y la añadimos también.
Añadimos el arroz a fuego alto para que se dore, sin dejar de mezclar.
Añadimos vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadimos poco a poco el caldo caliente.
Apagamos el fuego y añadimos el queso parmesano.
Cortamos la cebolla fina y la pochamos.
Cortamos los champiñones y calabacín y añadimos para que se pochen.
Cortamos la pechuga de pollo a dados, la salpimentamos y la añadimos también.
Añadimos el arroz a fuego alto para que se dore, sin dejar de mezclar.
Añadimos vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadimos poco a poco el caldo caliente.
Apagamos el fuego y añadimos el queso parmesano.
