LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
1 Cogollo de lechuga
1/4 Lechuga roja
1/4 Escarola rizada
1/2 Cogollo Endivias
1/2 Granada
1/2 Manzana
12 Langostinos hervidos y pelados
Grisines de aceite de oliva
Aceite de oliva virgen extra
Sal de vino casera
Preparación de la Receta:
Cocemos los langostinos, los pelamos y reservamos.
Cocemos los langostinos, los pelamos y reservamos.
Lavamos todos los tipos de lechuga, y las escurrimos o secamos en el caso de las endivias.
Desgranamos la granada y pelamos y cortamos con cuidado el tomate.
Con ayuda de la mandolina, cortamos la manzana.
Emplatamos, y aliñamos, en esta ocasión, con el básico de aceite de oliva y sal.
Emplatamos, y aliñamos, en esta ocasión, con el básico de aceite de oliva y sal.
