LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
16 langostinos
8 patatas baby cocidas
2 huevos
10 pepinillos
1 pepino
1 tomate
1/2 bote judías verdes
2 cucharadas maíz
1/2 bote pimientos del piquillo a tiras
20 aceitunas verdes rellenas de pimiento
Preparación de la Receta:
En un cazo echamos los huevos con agua y cocemos durante 10 minutos, enfriamos, después pelamos y cortamos en 4-6 trozos cada uno.
Mientras se cuecen los huevos, pelamos el tomate y troceamos a daditos.
Pelamos el pepino y cortamos a rodajas.
Escurrimos las patatas, el maíz, las aceitunas, las tiras de pimiento y las judías verdes.
Pelamos los langostinos.
En cada plato colocamos la mitad de todos los ingredientes y rociamos por encima con una salsa o vinagreta que nos guste.
