LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 1 persona
1 rodaja pan de pagés
200 gr tomate cherry
70 gr queso emmental
1/2 c.c. ajo y cebolla en polvo
2 huevos
Salsa pesto
Preparación de la Receta:
Cortamos los cherrys por la mitad y los pochamos con el ajo y cebolla en polvo durante unos 10 minutos. Salpimentamos.
En una sartén caliente ponemos la rodaja de pan con el queso por encima. Tapamos para que se funda el queso.
En ese momento ponemos los cherrys por encima, seguimos tapado a fuego mínimo para que no se queme el pan.
Mientras freímos los huevos.
Sacamos la tosta a un plato, ponemos encima los huevos y un poco de pesto.
Espolvoreamos con pimienta molida.
Mientras freímos los huevos.
Sacamos la tosta a un plato, ponemos encima los huevos y un poco de pesto.
Espolvoreamos con pimienta molida.
