PATATAS A LO POBRE

 LOS PUCHEROS DE LA JUANI


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Ingredientes:
Cebolla
Pimientos verdes italianos
Pimientos rojos
Ajos
Perejil
Sal

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Preparación de la Receta:
Cortar las patatas estilo panaderas.
Poner en fuego medio el pimiento cortado.
Añadir la cebolla.
Cuando lleven dos minutos poner las patatas ya con la sal.
Dejar tapadas y en fuego medio durante 12 minutos.
Añadir perejil picado y los ajos mezclado en el mortero cuando les falten a las patatas unos cinco minutos.
En casa tenemos pimientos dulces que he añadido enteros cuando faltaban pocos minutos para sacarlas.

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