HUEVOS ROTOS DE CODORNIZ

 LOS PUCHEROS DE LA JUANI


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Ingredientes: para 1 persona
1 Patata mediana
100 gramos Jamón serrano
3 huevos de codorniz
Aceite
Sal


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Preparación de la Receta:
Pelamos y partimos la patata en rodajas muy finas, freímos en abundante aceite y reservamos.
Con el aceite muy caliente, freímos un poco el jamón. Seguidamente, freímos los huevos de codorniz.
Finalmente, emplatamos poniendo las patatas, encima el jamón y por último los huevos.

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