LOS PUCHEROS DE LA JUANI
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Ingredientes:
250 gramos arroz basmati
1 pechuga de pollo grande
2 cebollas moradas
Pimiento rojo
Zanahoria
Champiñón laminado
Tomate
Mango
Aceite de oliva
Soja
Brandy
Cúrcuma en polvo
Curry en polvo
Salsa Heinz de curry
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250 gramos arroz basmati
1 pechuga de pollo grande
2 cebollas moradas
Pimiento rojo
Zanahoria
Champiñón laminado
Tomate
Mango
Aceite de oliva
Soja
Brandy
Cúrcuma en polvo
Curry en polvo
Salsa Heinz de curry
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Preparación de la Receta:
Cortamos longitudinalmente las verduras y el mango a lo largo y las sofreímos en aceite de oliva suave.
Cortamos la pechuga de pollo en dados y la salpimentamos ligeramente.
Cortamos longitudinalmente las verduras y el mango a lo largo y las sofreímos en aceite de oliva suave.
Cortamos la pechuga de pollo en dados y la salpimentamos ligeramente.
Añadimos el pollo al sofrito.
Una vez que veamos que el pollo esta hecho añadimos medio vaso de brandy.
Mientras se va evaporando el alcohol añadimos media cucharada de postre pequeña de corcuma y media cucharada de postre de jengibre.
Una vez que veamos que el pollo esta hecho añadimos medio vaso de brandy.
Mientras se va evaporando el alcohol añadimos media cucharada de postre pequeña de corcuma y media cucharada de postre de jengibre.
Mezclamos todo y añadimos un chorrito de salsa de soja.
Un vez que vaya reduciendo el pollo con las verduras y mango añadimos el arroz basmati, lo podemos hacer nosotros o comprarlo ya hecho como por ejemplo el que comercializa la marca arroz brillante.
Mezclamos el arroz con los demás ingredientes y añadimos un poco de la salsa Heinz de curry y mango.
Dejamos que el arroz absorva la salsa y los demás sabores, esperamos a que el arroz se vaya secando y cuando tenga la textura deseada.
Un vez que vaya reduciendo el pollo con las verduras y mango añadimos el arroz basmati, lo podemos hacer nosotros o comprarlo ya hecho como por ejemplo el que comercializa la marca arroz brillante.
Mezclamos el arroz con los demás ingredientes y añadimos un poco de la salsa Heinz de curry y mango.
Dejamos que el arroz absorva la salsa y los demás sabores, esperamos a que el arroz se vaya secando y cuando tenga la textura deseada.
