LOS PUCHEROS DE LA JUANI
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Ingredientes:
12 sardinas frescas sin espinas y abiertas
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde alargado
1 cebolla roja
2 ajos
4 a 5 cucharadas de tomate frito
Sal
12 sardinas frescas sin espinas y abiertas
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde alargado
1 cebolla roja
2 ajos
4 a 5 cucharadas de tomate frito
Sal
Pimienta negra
Tomillo
Aceite de oliva
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Tomillo
Aceite de oliva
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Preparación de la Receta:
En una cazuela plana poner aceite de oliva y pochar la cebolla, los pimientos y el ajo.
En una cazuela plana poner aceite de oliva y pochar la cebolla, los pimientos y el ajo.
Salpimentar y aromatizar con tomillo.
Agregar el tomate frito y batirlo todo para obtener la salsa.
Agregar el tomate frito y batirlo todo para obtener la salsa.
Si es necesario echarle un poco de agua.
Poner la salsa en la cazuela y después esparcir las sardinas con la piel hacia abajo. Cocer unos 4-5 minutos tapado.
Poner la salsa en la cazuela y después esparcir las sardinas con la piel hacia abajo. Cocer unos 4-5 minutos tapado.
