LOS PUCHEROS DE LA JUANI
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Ingredientes: para 4 personas
6 huevos
170 grs. chips
1 lata mejillones escabeche
Sal
6 huevos
170 grs. chips
1 lata mejillones escabeche
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
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Preparación de la Receta:
Batimos los huevos con sal y pimienta.
Mezclamos las chips con el huevo machacando con un tenedor.
Añadimos a la masa el escabeche de los mejillones y mezclamos.
En un basó de batidora trituramos los mejillones hasta conseguir una pasta, mezclamos todo.
Para finalizar, un chorrito de aceite en una paella, cocinamos al gusto.
Dejamos enfriar y listo.
Batimos los huevos con sal y pimienta.
Mezclamos las chips con el huevo machacando con un tenedor.
Añadimos a la masa el escabeche de los mejillones y mezclamos.
En un basó de batidora trituramos los mejillones hasta conseguir una pasta, mezclamos todo.
Para finalizar, un chorrito de aceite en una paella, cocinamos al gusto.
Dejamos enfriar y listo.
