LOS PUCHEROS DE LA JUANI
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Ingredientes: para 4 personas
5 huevos
3 patatas medianas
1 puerro pequeño
1/2 pimiento
Sal
AOVE
5 huevos
3 patatas medianas
1 puerro pequeño
1/2 pimiento
Sal
AOVE
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Preparación de la Receta:
Se pelan y cortan las hortalizas.
En una sartén se pocha el puerro y el pimiento durante unos diez minutos con un poco de sal.
En otra sartén se fríen las patatas con otro poco de sal.
Se baten ligeramente los huevos.
Se pelan y cortan las hortalizas.
En una sartén se pocha el puerro y el pimiento durante unos diez minutos con un poco de sal.
En otra sartén se fríen las patatas con otro poco de sal.
Se baten ligeramente los huevos.
Se escurren las hortalizas y se incorporan a los huevos, dejando reposar 5 minutos.
Se hace la tortilla.
Se hace la tortilla.
