LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 3 raciones
1 langosta grande de 750 gr
1 cda perejil
1/2 taza Marsala vino tipo jerez dulce
4 cdas aceite de oliva
2 dientes ajo
al gusto sal y pimienta
Preparación de la Receta:Se inserta un cuchillo afilado entre el cuerpo y la cola de la langosta para cortarle la medula espinal. No saque el caparzón.
Se limpia y cortese en trozos de tamaño regular, se rompen las tenazas, ponga aceite en una cacerola y se doran los ajos por 3 minutos, se sacan del aceite.
Armada la langosta, ponga sal y pimienta perejil, tapese y cocine por 20 minutos a fuego lento, durante 20 minutos, o hasta que este tierna.
Agregue el vino y siga cocinando a fuego lento por 2 minutos.
Ingredientes: para 3 raciones
1 langosta grande de 750 gr
1 cda perejil
1/2 taza Marsala vino tipo jerez dulce
4 cdas aceite de oliva
2 dientes ajo
al gusto sal y pimienta
Preparación de la Receta:Se inserta un cuchillo afilado entre el cuerpo y la cola de la langosta para cortarle la medula espinal. No saque el caparzón.
Se limpia y cortese en trozos de tamaño regular, se rompen las tenazas, ponga aceite en una cacerola y se doran los ajos por 3 minutos, se sacan del aceite.
Armada la langosta, ponga sal y pimienta perejil, tapese y cocine por 20 minutos a fuego lento, durante 20 minutos, o hasta que este tierna.
Agregue el vino y siga cocinando a fuego lento por 2 minutos.
Se sirve muy caliente.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE https://cookpad.com/es/.GRACIAS.
