MERLUZA REBOZADA CON SALSA Y GAMBAS

LOS PUCHEROS DE LA JUANI

Ingredientes: para 3 personas
Para la merluza:6 trozos merluza
Sal
Harina
1 Huevo
Aceite
Para la salsa:1/2 pimiento rojo
1 cebolla
1 cucharada harina
1 Vaso agua
Aceite
Sal
Pimienta
Orégano
12 gambas peladas aproximadante


Preparación de la Receta:Preparamos dos platos. Uno con el huevo batido como si fuera para tortilla y otro con harina. 

Ponemos una sartén con bastante aceite a calentar y cuando este caliente echamos sal a la merluza y la pasamos. 

Primero por la harina y luego por el huevo y las metemos a la sartén (es conveniente darle las menos vueltas posible así tiene menos posibilidad que la merluza se rompa).
Mientras vamos a empezar con la salsa. 

Cortaremos la cebolla muy picadita y pondremos con aceite, igual haremos con el pimiento. 

Cuando este doradita añadiremos la cucharada de harina, el vaso de agua, la sal, la pimienta, el orégano y moveremos hasta que se haga espesa la salsa. 

Por último las gambas (poco tiempo, no le hace falta mucho) y listo.
Emplataremos poniendo los trozos de merluza primero y encima con la ayuda de una cuchara la salsa a gusto.

ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE https://cookpad.com/es/.GRACIAS.

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