LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
12-15 alitas de pollo
500 gr harina de trigo
3 cucharadas pimentón
3 cucharadas curry
2 cucharadas orégano
2 cucharada tomillo
1/2 vaso leche
Agua
Pimienta negra
Sal
Preparación de la Receta:
Ingredientes:
12-15 alitas de pollo
500 gr harina de trigo
3 cucharadas pimentón
3 cucharadas curry
2 cucharadas orégano
2 cucharada tomillo
1/2 vaso leche
Agua
Pimienta negra
Sal
Preparación de la Receta:
Hacemos la mezcla en un bol, harina, pimentón, curry, tomillo, orégano, sal y pimienta negra, y separamos la mitad y reservar. Mezclamos todo muy bien y añadir la leche.
Ahora vamos añadiendo el agua poco a poco, y removiendo para no dejar grumos.
Debe quedar un marinado espeso y gordito, y añadir las alitas y meter al frigorífico hasta el día siguiente.
Al día siguiente vamos harinando las alitas con la otra mitad de mezcla que reservamos el día anterior, la freímos en abundante aceite, y las ponemos en papel absorbente.
Ahora vamos añadiendo el agua poco a poco, y removiendo para no dejar grumos.
Debe quedar un marinado espeso y gordito, y añadir las alitas y meter al frigorífico hasta el día siguiente.
Al día siguiente vamos harinando las alitas con la otra mitad de mezcla que reservamos el día anterior, la freímos en abundante aceite, y las ponemos en papel absorbente.
