LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
Gambones
Ingredientes: para 4 personas
Gambones
Almejas
4 dientes ajo picado
1/2 cebolla muy picadita
Perejil
Aove
Agua
Harina
Tomate
Sal
Preparación de la Receta:
Bastante fácil y poco tiempo sobre 20 minutos está listo.
Pones los gambones.. langostinos..o gambas.
1/2 cebolla muy picadita
Perejil
Aove
Agua
Harina
Tomate
Sal
Preparación de la Receta:
Bastante fácil y poco tiempo sobre 20 minutos está listo.
Pones los gambones.. langostinos..o gambas.
Los gambones son mucho más sabrosos y dejan la salsa mucho más sabrosa, añade el vaso de agua, los dejas que se hagan despacito sobre 5 minutos después que empiezan a burbujear.
Pones en la cazuela aove, el ajo picado no muy picado, media cebolla muy picadita y lo dejas que pase hasta que la veas transparente pero todo a fuego medio, al 6 en mi cocina de inducción, para haceros una idea, después le añades una cucharada sopera de harina, importante hacerlo sólo cuando tengas el aceite por qué al remover aceite y harina disuelve mejor, si lo haces con agua te quedan grumos.
Espera que se hagan los gambones un poco sobre otros 5 minutos removiendo de vez en cuando suave y le añades las almejas.
Al acabar ese tiempo, tapadas, apaga y las dejas reposar un rato, si a la hora de comer templaron, puedes calentarlas un poco pero no te pases que las almejas se secan.
Pones en la cazuela aove, el ajo picado no muy picado, media cebolla muy picadita y lo dejas que pase hasta que la veas transparente pero todo a fuego medio, al 6 en mi cocina de inducción, para haceros una idea, después le añades una cucharada sopera de harina, importante hacerlo sólo cuando tengas el aceite por qué al remover aceite y harina disuelve mejor, si lo haces con agua te quedan grumos.
Espera que se hagan los gambones un poco sobre otros 5 minutos removiendo de vez en cuando suave y le añades las almejas.
Al acabar ese tiempo, tapadas, apaga y las dejas reposar un rato, si a la hora de comer templaron, puedes calentarlas un poco pero no te pases que las almejas se secan.
